Bois blanc. mi-dur, veine creuse plus brune, souple, résistant.
Travail facile. Cintrage. Prend bien la teinte. Manches d’outils. Brancards, charronnage. Menuiserie. Ébénisterie. Contreplaqué. Décoration.
Certaines billes comportent des veines brunes et sont alors qualifiées de frène olivier
Les troncs émondés forment des Loupes de Frêne blanches ou Olivier